O Dia Mundial do Diabetes, comemorado em 14 de novembro, chama a atenção para a importância da prevenção e do controle da doença, em especial pela alimentação. Com um impacto significativo na saúde pública, o diabetes exige cuidados específicos com a dieta, e muitos ainda têm dúvidas sobre o que realmente funciona no controle da glicemia.
Para esclarecer as práticas mais eficazes e desmistificar conceitos, conversamos com Morgana Dias Rodrigues, professora de Nutrição da Una Itumbiara.
Restrição é coisa do passado
Morgana explica que entre os mitos mais comuns está a ideia de que pessoas com diabetes não podem consumir carboidratos, frutas ou doces. "Essas são simplificações que podem prejudicar o manejo da doença. A verdade é que o consumo de carboidratos, incluindo o açúcar, pode ser controlado por meio de porções e da escolha de alimentos com baixo índice glicêmico, mas sem a necessidade de restrições extremas", esclarece.
Equilíbrio em cada garfada
Embora certos alimentos, como refrigerantes e guloseimas, devam ser consumidos com moderação, o foco deve estar no controle das porções e na preferência por alimentos que mantêm a glicose estável. "A contagem de carboidratos é uma estratégia fundamental para monitorar a ingestão e ajuda a criar flexibilidade na dieta, mantendo o equilíbrio glicêmico", comenta Morgana.
Doces saudáveis
A vontade de doces é algo comum, e a professora defende uma abordagem equilibrada. "Ao invés de eliminar os doces, o ideal é fazer substituições saudáveis ou consumir pequenas porções acompanhadas de alimentos ricos em proteínas e fibras, que ajudam a controlar a absorção de açúcar", orienta. Entre as dicas, estão o consumo de frutas, cacau amargo e adoçantes em moderação.
Nutricionista é aliado
Morgana reforça que o acompanhamento de um nutricionista especializado é essencial. "O nutricionista ajuda a adaptar as orientações alimentares às características individuais, promovendo uma adesão mais sustentável. Além disso, o apoio nutricional auxilia na educação alimentar e contribui para o sucesso do tratamento a longo prazo".
Experiências fora de casa
Mesmo em restaurantes e eventos sociais, é possível manter o controle da glicose sem abrir mão da convivência. Morgana recomenda preferir proteínas magras, vegetais e grãos integrais, evitar frituras e controlar as porções. "Com escolhas conscientes, é possível aproveitar a refeição sem comprometer a saúde", finaliza.
Neste Dia Mundial do Diabetes, refletir sobre a alimentação e buscar orientação especializada é um passo essencial para promover uma vida saudável, equilibrada e cheia de sabor.
